स्वस्थ किडनी के लिए खाने की चीजें, आहार

किडनी हमारे शरीर का एक बहुत ही महत्वपूर्ण अंश है, जो हमारे शरीर के अतिरिक्त पानी और गंदगी को निकालने में मदद करता है।

लेकिन इसकी महत्वपूर्णता जानते हुए भी, बहुत से लोग इसका ठीक तरह से ध्यान नहीं रखते, जिसकी वजह से वे अन्य किडनी रोग के शिकार बन जाते हैं।

इसलिए ये ज़रूरी है की हम अभी से इस शरीर के हिस्से का पूरा-पूरा ध्यान रखें। यह काम उतना कठिन नहीं है। नीचे लिखे गए खान-पान के सेवन से, आपका काम बहुत सरल और आसान हो जाएगा।

स्वस्थ किडनी के लिए आहार (diet foods for kidney in hindi)

पानी (water)

पानी एक ऐसी चीज़ है जो चमत्कार से कम नहीं। उसमे हमारे स्वास्थ्य को बेहतरीन बनाने की पूरी क्षमता है, बिना कोई शक या प्रश्न के।

लेकिन, इसे पीने की भी एक हद होती है, जिसे हमें हमेशा ध्यान में रखना चहिए। औरतों के लिए तकरीबन 8 ग्लास पानी दिन के काफी होते हैं, और पुरुषों के लिए 13।

पत्ता गोबी (cabbage)

पता गोबी एक ऐसा सब्ज़ी है जो हमारे शरीर को केंसर और अन्य ऐसे रोग से दूर रखता है, और हमें तंदरुस्ती देता है।

इसमें पाए गए कई तत्व इस काम को करने में, पत्ता गोबी की काफी मदद करती है। इसके अलावा, इस सब्ज़ी में वो विटामिन्स और मिनरल्स अधिक मात्रा में पाए जाते हैं, जो किडनी कौ नुकसान नहीं पहुँचाते।

इसलिए, पत्ता गोबी हमारे किडनी के लिए अत्यंत आवश्यक है।

लाल शिमला मिर्च (capsicum)

इन सुब्ज़ियों में पोटाशिअम जैसे तत्व, कम संख्यों में पाए जाते हैं, जो किडनी के लिए अच्छा होता है। इसके अलावा, ये हमारे खाने में रंग और स्वाद भी लाते हैं।

अन्य तत्व में से विटामिन सी और ए, फोलिक ऐसिड और फाइबर पाए जाते हैं, जो बिना कोइ प्रश्न हमारे स्वास्थ्य को अच्छी बरकरार रखती है।

प्याज़ (onion)

प्याज़ खाने से हमारी किडनी ठीक तरह से काम करती है, क्योंकि प्याज़ भी एक ऐसी सब्ज़ी है जिसमे पोटैशियम कम मात्रा में पाई जाती है।

इसके अलावा इनमें क्वर्सेटिन नामक तत्व भी मौजूद होती है जो शरीर को दिल के रोग और केंसर से दूर रखती है।

लहसून (garlic)

काफी लोग प्याज़ की तरह, लेहसून को खाना भी पसंद नहीं करते। लेकिन ये भी, प्याज़ की तरह किडनी के लिए काफी फायदेमंद है। साथ ही साथ, ये हमारे खाने का स्वाद भी बढ़ा देती है।

फूल गोबी (cauliflower)

इस सब्ज़ी में, विटामिन सी, फोलेट, और फाइबर, अधिक मात्रा में पाए जाते हैं, जिसकी वजह से, फूल गोबी हमारे किडनी के लिए अच्छा साबित हुआ है।

इसमें ऐसे भी दूसरे तत्व पाए गए हैं जो हमारी लिवर कौ भी सव्स्थ रखता है। इसे हम उबाल कर, या यूहिं कच्चा खा सकते हैं।

सेब (apple)

सेब में काफी विटामिन्स, मिनरल्स, और फाइबर मौजूद होते हैं। इस कारण से, ये फल ना सिर्फ हमारा कोलेस्ट्रौल कम करता है, पर हमें दिल के रोग, केंसर और डाइबिटीज़ से भी दूर रखता है।

क्योंकि डाइबिटीज़ का रीनल फेल्यर से गहरा सम्बंध है, सेब खाने से, हमारा किडनी भी सुरक्षित रहता है। सेब को हम या तो पका के, या ऐसे ही कच्चा खा सकते हैं।

कद्दू के बीज (pumpkin seeds)

कद्दू क़े बीज हरे रंग के होते हैं, और बहुत सुंदर दिखते हैं। जितने सुंदर ये दिखते हैं, उतने ही सुंदर इनका असर होता है हमारे स्वास्थ्य और शरीर पर।

यह इसलिए क्योंकि इनमें फाइबर, विटामिन ई, ज़िंक, प्रोटीन, कौपर, और आइरन जैसे तत्व, भारी मात्रा में पाए जाते हैं।

नीम्बू पानी (lemon juice)

नीम्बू पानी किडनी के रोग को ठीक करने की सामर्थ्य रखता है। इस सामर्थ्य के अलावा, नीम्बू पानी से हमें विटामिन सी और सिट्रिक ऐसिड प्राप्त होता है जो हमारे स्वास्थ्य को बेहतरीन बनाने के साथ साथ, हमें ताकत्वर भी बनाता है।

शक्कर कंद (sweet potato)

जैसा की पहले बताया गया है, किडनी फेल्यर और डाइबिटीज़ के बीच एक गेहरा सम्बंध है। डाइबिटीज़ एक ऐसी बिमारी है, जो गलत खाने की आदतें, और जरूरत से ज़्यादा वज़न होने के कारण, इंसान में पाई जाती है।

इसलिए, अगर आपका वज़न जरूरत से ज़्यादा है, तो इसका असर आपके किडनी पर भी पड़ सकता है। लेकिन रिसर्च द्वारा यह साबित हुआ है की शक्कर कंद एक ऐसी सब्ज़ी है, जो वज़न घटाने में हमारी काफी मदद करती है।

इसलिए, शक्कर कंद एक तरह से हमारे किडनी के लिए भी फायदेमंद है। लेकिन क्योंकि इसमें पोटशिअम का तत्व भी पाया जाता है, इसे लेने साई पहले, अपने डॉक्टर को एक बार पुछ लें।

स्ट्रॉबेरी (strawberry)

स्ट्रॉबेरी में अनेक तत्व, जैसे विटामिन सी, मैंगनीज़ (manganese), और फाइबर, पाए जाते हैं। ये सारे तत्व वो हैं जो केंसर जैसे रोग को हमसे दूर रखते हैं और साथ ही हमारे दिल और किडनी की सुरक्षा करते हैं। लेकिन फिर भी, इनके खाने से पहले, अपने डॉक्टर से पूछ-ताछ करना बेहतर होगा।

चैरी (cherry)

चैरीज़ खाने से हमारा दिल और किडनी, दोनो हि सुरक्षित रहते हैं। इसका कारण है – इनमें पाए गए अनेक ऐंटिऔक्सिडेंट।

इसके अलावा ये हमें वज़न घटाने में भी मदद करते हैं और हमारे किडनी के सेहत के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं।

लाल अंगूर (red grapes)

अन्य चीजों की तरह, लाल अंगूर भी हमारे दिल और किडनी के लिए अच्छे साबित हुए हैं। यदि हम इन्हें उचित मात्राओं में खाएँ, तो हमारा किडनी स्वस्थ रहेगा।

तरबूज़ (watermelon)

तरबूज़ एक ऐसा फल है जो उचित मात्रा में खाया जए तो हमारे स्वास्थ्य और किडनी के लिए अच्छा साबित होता है, लेकिन अगर हम इसे ज़रूरत से ज़्यादा खा लें, तो ये हमारे सेहत के लिए हानीकारक भी हो सकता है।

इसलिए इसे खाने से पहले, अपने डॉक्टर से बात करना एक अच्छा सुझाव है।

ब्लूबेरी (blueberry)

यह एक ऐसा फल है जो उन तत्वों को हम तक पहुँचाता है, जिसके वजह से हमारा वज़न कम हो जाता है। रिसर्च इस बात का प्रमाण है की ये फल हमारे किडनी की सुरक्षा भी करता है। इसलिए अगर आपको अपना वज़न घटाना है और अपनी किडनी सुरक्षित रखनी है तो, इसे अपने नाश्ते में ज़रूर खाइए।

ये थे कुछ ऐसे फल और सब्ज़ी जो हमारे स्वास्थ्य के लिए, खास कर की किडनी के लिए, अच्छे साबित हुए हैं।

किडनी के लिए हानिकारक भोजन (harmful foods for kidney in hindi)

लेकिन ऐसी बहुत सी चीजें हैं जो हम अंजाने में खा लेते हैं, और वो सब ही हमारे किडनी के रोग को बढ़ावा देते हैं। ऐसी कुछ चीजों के नाम, नीचे लिखे गए हैं:

1. नट्स
2. पीनट बटर
3. केला
4. पालक
5. हाई सोडिअम फूड
6. दूध से बनी चीज़ें
7. कैफेन
8. टमाटर
9. नारंगी
10. आलू
11. शराब

किडनी हमारे शरीर का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है, जिसकी देख-रेख में हमें कोई कमी नहीं छोड़नी चाहिए। इन खान-पान के अलावा, चलने से और दौड़ने से भी हम इसका खयाल रख सकते हैं।

अगर आपको इस विषय में कोई भी सवाल या सुझाव हो, तो नीचे कमेन्ट करें।