खीरा भारत में पाए जाने वाले सबसे पुरानी फसलों में से एक है। यह हलके या गहरे हरे रंग का होता है और इसका छिलका पतला होता है। इसमें पानी की प्रचुर मात्रा पायी जाती है और यह आपके शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता है।
इसमें कैलोरीज की मात्रा कम होने के कारण ये आपके वज़न को भी नियंत्रित रखता है।
विषय-सूचि
आइये आज हम आपको बताते हैं कि खीरे का सेवन करने से आपको क्या फायदे होते हैं।
खीरा खाने के फायदे
1. खीरा आँखों की सूजन कम करे
खीरे में मौजूद एस्कॉर्बिक एसिड और कैफ्फ़िक एसिड जल प्रतिधारण दर को कम कर देता है जिसके कारण आँखों की सूजन कम हो जाती है।
सामग्री:
- कटे हुए खीरे
कैसे इस्तेमाल करें?
- अपनी आँखों पर खीरे के टुकड़े रख लें और जब तक चाहें इन्हें रखा रहने दें।
2. खीरा त्वचा को फिरसे करे जवां
इस मास्क का उपयोग करने से आपके त्वचा की रंगत में निखार आता है और खीरा हल्का ऐस्त्रिन्जेंट होता है और इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है।
सामग्री:
- खीरे का रस
- नीम्बू का रस
कैसे इस्तेमाल करें?
- खीरे के रस को कुछ बूँद नीम्बू के रस के साथ मिला लें। इस मिश्रण को मास्क की तरह लगा लें।
- इसे कुछ देर लगा रहने दें उसके बाद अपनी त्वचा को गीले तौलिये से पोंछ लें।
3. खीरा काले घेरे घटाए
एंटीओक्सीडैन्ट्स और सिलिका की प्रचुर मात्रा होने के कारण खीरे लगाने से धीरे धीरे काले घेरे कम होने लगते हैं। खीरे से आँखों के चारों ओर रक्त वाहिकाओं को आराम मिलता है जिससे इनका असली रंग वापिस आ जाता है।
सामग्री:
- कटा हुआ खीरा
या
- खीरे के रस में डूबी हुई रुई
कैसे इस्तेमाल करें?
- खीरे के दो टुकड़ों को आँखों के नीचे 20 मिनट के लिए रख लें।
- इसके स्थान पर आप खीरे के रस में भीगी हुई रुई भी आँखों पर रख सकते हैं।
4. खीरा चेहरे के धब्बे हटाये
खीरे में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जिसके कारण ये आपकी त्वचा को आराम देता है। इसके लिए आप कसा हुआ खीरा इस्तेमाल कर सकते हैं।
सामग्री:
- खीरे का रस या गूदा
- 1 चम्मच ओट्स
कैसे इस्तेमाल करें?
- ओटमील को खीरे के गूदे के साथ मिला लें और इसे आधा घंटा रखा रहने दें।
- इसे अपने चेहरे पर 20 मिनट तक लगा रहने दें।
- फिर चेहरे को गुनगुने पानी से धोने के बाद ठन्डे पानी के छींटे मार लें।
5. खीरा आंखों की झुर्रियां कम करे
खीरा प्राकृतिक मॉइस्चराइजर होता है। आँखों के नीचे की त्वचा शरीर की सबसे पतली और नर्म त्वचा होती है।
इस पर ठन्डे खीरे के टुकड़े रखने से आँखों के नीचे की धारियां और झुर्रियां कम हो जाती हैं। नम त्वचा अधिक मुलायम होती है। ये आँखों की त्वचा को नमी पहुंचाने का कार्य करता है।
6. खीरा सेल्युलाईट से लड़े
खीरे में फाइटोकेमिकल होते हैं जो कोलेजन की उत्पादन में उपयोगी होते हैं और सेल्युलाईट से लड़ने में मदद करते हैं।
सामग्री:
- खीरे का रस
- कॉफ़ी
- 1 बड़ा चम्मच कच्चा शहद
कैसे इस्तेमाल करें?
- कॉफ़ी, खीरे का रस और शहद मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
- इसे प्रभावित स्थानों पर लगायें और मलमल के कपडे में ढक लें। 30 मिनट बाद एक्ष्फ़ोलिएट करें।
7. खीरा सनबर्न कम करे
खीरा सनबर्न से निजात पाने का प्राकृतिक उपाय होता है। ये शरीर की छिपी हुई गर्मी को बाहर निकाल देता है।
सामग्री:
- कटा हुआ या पिसा हुआ खीरा
कैसे इस्तेमाल करें?
- खीरे को ध्यान से अपने चेहरे पर लगा लें और प्रभावित स्थानों पर अधिक खीरा लगायें।
8. खीरा त्वचा को पुनरुत्थान करे
ये त्वचा का लचीलापन कम करने में उपयोगी होता है और त्वचा को नया सा बना देता है।
सामग्री:
- 2-1/4 इंच खीरे के टुकड़े
- 1 बड़ा चम्मच और 1 छोटा चम्मच ग्रीक योगर्ट
- 1 चम्मच एलो वेरा जेल
- 1 चम्मच शहद
- 1/2 चम्मच नीम्बू का रस
कैसे इस्तेमाल करें?
- खीरे को ब्लेंडर में पीस लें और उसमें अन्य सामग्री मिला लें।
- नम त्वचा पर इसकी एक परत लगायें और 5 मिनट तक लगा रहने दें।
- इसके बाद एक और परत लगायें और इसे 15-20 मिनट तक लगा रहने दें।
- सूखने के बाद इसे गुनगुने पानी से धो लें। इसके बाद ठन्डे पानी के छींटे मार लें।
9. बालों का गिरना कम करे
खीरे में सिलिकॉन, सल्फर, सोडियम, फ़ास्फ़रोस और कैल्शियम की मात्रा होने के कारण बहुत लाभदायक होता है क्योंकि ये तत्व बालों के लिए अतिआवश्यक होते हैं।
सामग्री:
- खीरे का रस
कैसे इस्तेमाल करें?
- अपने बालों में और उसकी जड़ों में खीरे का रस लगा लें। इसे एक घंटे लगा रहने दें उसके बाद शैम्पू कर लें।
10. खीरा बालों को चमकदार बनाये
इसमें मौजूद सिलिका के कारण खीरा बालों को चमकदार बनाता है।
सामग्री:
- खीरे का रस
कैसे इस्तेमाल करें?
- इससे बाल धोने से वे चमकदार और मुलायम हो जाते हैं।
11. खीरा कब्ज़ दूर करे
खीरे में कैलोरीज की मात्रा बहुत कम होती है लेकिन फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है जिसके कारण ये पेट की सफाई करता है और कब्ज़ से राहत दिलाता है।
सामग्री:
- खीरे
कैसे इस्तेमाल करें?
- प्रतिदिन नियमित रूप से खीरे का सेवन करें।
12. खीरा मधुमेह में उपयोगी
खीरे के रस में ऐसे होर्मोनेस होते हैं जो अग्नाशय द्वारा इन्सुलिन के उत्पादन में उपयोगी होते हैं।
सामग्री:
- खीरे
कैसे इस्तेमाल करें?
- नियमित रूप से खीरे का सेवन करें।
13. खीरे के फायदे दांतों के लिए
खीरे में फाइटोकेमिकल होते हैं जो श्वास की बदबू पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मार देते हैं। इसका नियमित सेवन करने से मुँह में अधिक लार स्त्राव होता है और एसिड निष्प्रभाव हो जाती हैं।
सामग्री:
- खीरे के टुकड़े
कैसे इस्तेमाल करें?
- खीरे का टुकड़े अपनी मुँह के ऊपरी भाग पर रख लें और 30 सेकंड के लिए दबाएँ।
14. खीरा नशा उतारे
ये शरीर को रीहाइड्रेट करता है और शराब के कारण शरीर में मौजूद विषैले पदार्थों को बाहर निकाल देता है।
इसमें मौजूद शक्कर, विटामिन बी और इलेक्ट्रोलाइट नशे की तीव्रता को घटाता है।
सामग्री:
- खीरे के टुकड़े
कैसे इस्तेमाल करें?
- सोने से पहले खीरे के कुछ टुकड़े खा लें।
15. खीरा ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखे
खीरा ब्लड प्रेशर कम करने के लिए जाना जाता है और इसमें अत्यधिक लाभदायक होता है।
इसमें पोटैशियम और पानी की भारी मात्रा होने के कारण इसमें हलके मूत्रवधक के गुण होते हैं जिसके कारण ये हाई और लो दोनों ही तरह ब्लड प्रेशर में उपयोगी होता है।
16. वज़न नियंत्रित करने में लाभदायक
खीरा वज़न नियंत्रित करने में भी लाभदायक होता है। ये पाचन में गड़बड़ी को सुधारता है क्योंकि इसके बीज और गूदे में कैलोरीज की मात्रा बहुत कम होती है, पानी की मात्रा ज्यादा होती है और विटामिन्स और फाइबर से परिपूर्ण होती है।
17. हड्डियों को मजबूती प्रदान करे
खीरा हड्डियों के लिए बहुत उपयोगी माना जाता है। इसमें पाया जाने वाला विटामिन के हड्डियों को स्वस्थ रखने में बहुत महत्त्वपूर्ण योगदान देता है। इसके अतिरिक्त, इसमें मौजूद सिलिका जोड़ों के लिए बहुत लाभदायक होती है।
18. कैंसर में लाभदायक
एक हालिया शोध में खीरे को कैंसर के लिए अत्यधिक उपयोगी माना गया है। इसमें लिग्नंस मौजूद होते हैं जो स्तन कैंसर, गर्भाशय का कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करते हैं।
इसमें कुछ ऐसे पदार्थ मौजूद होते हैं जो सभी प्रकार के कैंसर से लड़ने में उपयोगी होते हैं। इसमें पाया जाने वाला विटामिन सी एंटीओक्सीडैन्ट की तरह काम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करता है।
खीरे के अन्य लाभ
1. दाग निवारक का काम करे
खीरा जिद्दी दागों को हटाने में सहायक होता है। इसमें मौजूद रसायन आपके बर्तनों को चमकाने का कार्य करते हैं।
सामग्री:
- खीरे के टुकड़े
कैसे इस्तेमाल करें?
- अपने बर्तनों को खीरे के टुकड़ों से पोलिश कर लें।
2. कीटनाशक का कार्य करे
खीरा कीड़ों से निजात पाने में भी उपयोगी होता है। इसमें मौजूद केमिकल्स में ऐसी महक होती है जो कीड़ों से लड़ने में सहायता करती है।
सामग्री:
- खीरे के टुकड़े
कैसे इस्तेमाल करें?
- अपने बागीचे में खीरे के टुकड़े कुछ बर्तनों में रख दें ताकि उस स्थान से कीड़ों को हटाया जा सके।
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