कच्ची पक्की या खट्टी मीठी इमली आप सभी को अवश्य पसंद होगी व आपने उसे खाया भी होगा। इमली को खाने के बाद हम उसके बीज फेंक देते हैं लेकिन हम कभी ये नहीं सोचते कि ये बीज भी काफ़ी लाभदायक होते हैं।
जी हाँ, इमली के बीज! ये हमारे स्वास्थ्य को काफ़ी फ़ायदा पहुँचाते हैं।
इस लेख में हम स्वास्थ्य के लिए इमली के बीजों के फायदों के विषय पर चर्चा करेंगे।
विषय-सूचि
इमली के बीज के फायदे (tamarind seeds benefits) in hindi
1. हृदय के लिए लाभकारी हैं इमली के बीज
इमली के बीजों में पोटैशियम की प्रचुर मात्रा पाई जाती है। पोटेशियम रक्तचाप को संतुलित रखता है जिससे कि शरीर में हाईपरटेंशन का स्तर नियमित रहता है।
हाइपरटेंशन का स्तर नियमित रहने से नसों में रक्त का प्रवाह सही से बना रहता है। इस तरह हृदय को अतिरिक्त मात्रा में कार्य करने की आवश्यकता नहीं पड़ती है और न ही उस पर किसी प्रकार का कोई भी प्रेशर पड़ता है।
यही कारण है कि इमली के बीजों में हृदय रोगों को पछाड़ने की क्षमता होती है।
2. प्रतिरक्षा तंत्र को सुदृढ़ करते हैं इमली के बीज
इमली के बीज प्रतिरक्षा तंत्र को मज़बूत करने में सहायक होते हैं। ये हमारे शरीर को संक्रमणों से लड़ने की क्षमता प्रदान करते हैं।
चूंकि इमली के बीज एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं अतः ये शरीर में होने वाले किसी भी प्रकार के इन्फेक्शन या एलर्जी को भी ख़त्म कर देते हैं।
3. डायबिटीज़ से लड़ने में सहायक
इमली के बीजों में इंसुलिन का उत्पादन बढ़ाने की क्षमता होती है। मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों के लिए इमली के बीज बहुत ज़्यादा फ़ायदेमंद होते हैं।
इमली के बीज रक्त में मौजूद वसा के कणों को रक्त से अलग करने का कार्य करते हैं। इस तरह ये रक्त में वसा के स्तर को निम्न रखते हैं। इस प्रकार हम डायबिटीज़ से छुटकारा पाते हैं।
4. दाँतों के लिए फ़ायदेमंद हैं इमली के बीज
ओरल हाइजीन या दाँतों के लिए इमली के बीज बहुत फ़ायदेमंद होते हैं। जिन लोगों के दाँत कमज़ोर हैं और वे पीले पड़ रहे हैं तो ऐसे में उन्हें इमली के बीजों से बने पाउडर का इस्तेमाल करना चाहिए।
इमली के बीजों से बने पाउडर को दांतों पर रगड़ें। नियमित रूप से ऐसा करने पर दांतों में चमक आती है और वे मज़बूत बनते हैं।
जो लोग स्मोकिंग करते हैं उन्हें अक्सर कमज़ोर दांतों या पीले दांतों की समस्या हो जाती है। ऐसे में उन्हें इमली के बीज फ़ायदा पहुँचा सकते हैं।
इमली के बीज दाँतों से संबंधित अनेक प्रकार की समस्याओं को ख़त्म करने में उपयोग किए जाते हैं।
पीले दांतों की समस्या, कमज़ोर दांतों की समस्या या मसूड़ों से खून आने की समस्या, हर प्रकार की समस्या से छुटकारा पाने के लिए इमली के बीजों का इस्तेमाल किया जा सकता है।
5. कैंसर की संभावनाओं को कम करते हैं इमली के बीज
इमली के बीजों से बनाया गया जूस कैंसर की संभावनाओं से छुटकारा देता है। इमली के बीजों में एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज़ पाई जाती हैं।
इन प्रॉपर्टीज़ के कारण शरीर में ट्यूमर कोशिकाएं या एक्स्ट्रा कोशिकाएँ नहीं बनने पाती हैं। इस तरह शरीर को कैंसर की संभावनाओं से राहत मिलती है।
6. हड्डियों के लिए इमली के बीजों के फायदे
हड्डियों के लिए इमली के बीज किसी वरदान से कम नहीं हैं। जब हड्डियों में मोच आ जाए या हड्डी फ्रैक्चर हो जाए तो ऐसे में इमली के बीजों से बनाया गया लेप इस समस्या का समाधान करता है।
जिस जगह पर फ्रैक्चर हो रहा हो वहाँ पर इमली के बीजों से बनाया गया पेस्ट लेप के रूप में लगा दें। यह न सिर्फ़ फ्रैक्चर हुई हड्डी को ठीक करने का कार्य करता है बल्कि दर्द से भी काफ़ी हद तक राहत देता है।
7. त्वचा के लिए इमली के बीजों का उपयोग
त्वचा के लिए इमली के बीज बहुत लाभकारी होते हैं। ये त्वचा में होने वाली अनेक प्रकार की समस्याओं का इलाज करते हैं।
अगर आपकी त्वचा बहुत ज़्यादा ड्राई है तो ऐसे में इसमें नमी बनाने के लिए इमली के बीजों का उपयोग किया जा सकता है।
इमली के बीज त्वचा में नमी बनाते हैं और उसे स्मूथ भी करते हैं।
इमली के बीजों में हयालुरोनिक एसिड पाया जाता है जो त्वचा में नमी बनाने का कार्य करता है। ये एसिड त्वचा पर पड़ने वाले दाग़ धब्बों और झुर्रियों से त्वचा की रक्षा करता है।
इमली के बीजों और इमली के पाउडर का उपयोग कई प्रकार के कॉस्मेटिक्स में भी किया जाता है।
अनेक प्रकार के जेल, फ़ेसमाक्स और फ़ेसपैक्स में इमली के बीजों के पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है क्योंकि यह पाउडर त्वचा के लिए काफ़ी लाभकारी होता है।
8. कफ या गले के संक्रमण से देते हैं राहत
इमली के बीजों का पाउडर और अदरक का जूस एक साथ मिलाकर लेने से कफ या गले के संक्रमण से राहत मिलती है।
इमली के बीज मुँह में होने वाली किसी भी प्रकार की समस्या का भरपूर इलाज करते हैं।
अगर आपको मुँह से बदबू आने की समस्या है तो ऐसे में आपको इमली के बीजों से बना हुआ माउथवाश का इस्तेमाल करना चाहिए।
आप घर पर भी इमली के बीजों का माउथवाश तैयार कर सकते हैं।
इसके लिए, इमली के बीजों को पानी में उबाल लें।
10-15 मिनट तक उबालने के बाद आप इसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
इसके बाद आप सुबह शाम इस माउथवाश से कुल्ली कर सकते हैं।
9. इमली के बीज का पाउडर पाचन क्रिया को सुदृढ़ करता है
जिन लोगों को पाचन से संबंधित समस्याएं हैं उनके लिए इमली के बीज काफ़ी लाभकारी हैं।
इमली के बीज बाइल जूस के उत्पादन को बढ़ा देते हैं। इस तरह पाचन को भी बढ़ावा मिलता है। इमली के बीजों में फ़ाइबर की प्रचुर मात्रा पाई जाती है और हम सभी जानते हैं कि पाचन के लिए फ़ाइबर कितना फ़ायदेमंद होता है।
फ़ाइबर ना सिर्फ़ भोजन का पाचन ढंग से करता है बल्कि यह क़ब्ज़ की समस्या से भी निजात देता है।
इमली के बीजों के द्वारा पेट और आंतों की दीवारें चिकनी हो जाती हैं। इस तरह हानिकारक पदार्थ शरीर से बाहर आसानी से निकल जाता है।
ये हैं एमिली के बीजों के कुछ महत्वपूर्ण फ़ायदे! हम आशा करते हैं कि इस लेख के द्वारा आपको इमली के बीजों से संबंधित आवश्यक जानकारियां प्राप्त हो गयी होंगी।
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