मखाना एक आवश्यक सामग्री है जिसे भारतीय अपनी मिठाइयों में या देवताओं को चढ़ाए जाने वाले प्रसाद में मिलाते हैं। हालाँकि, भारतीयों को मखाना के सेवन को विशेष अवसरों या मिठाइयों में एक घटक के रूप में सीमित नहीं करना चाहिए, बल्कि इसके पोषण संबंधी उच्च गुण के कारण उन्हें इसे अपने दैनिक आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। यह न केवल वजन घटाने में सहायता करता है बल्कि पोषण की उस कमी को भी पूरा करता है जो आपका दैनिक भोजन प्रदान नहीं करता है।
मखाने के फायदे जानने के लिए, हमने 5 फायदे एकत्रित किए हैं जो बताते हैं कि हमें दैनिक आहार में मखाना क्यों शामिल करना चाहिए।
1) पोषण से भरपूर
मखाना अपने कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के लिए जाना जाता है जो इसे स्वस्थ और संपूर्ण आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाता है।
इसकी हर सर्विंग में अच्छी मात्रा में कार्ब्स होते हैं। इसे छोड़ दें तो, यह कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फॉस्फोरस सहित कई सूक्ष्म पोषक तत्वों से भी भरपूर है।
विशेष रूप से कैल्शियम को हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए सहायक माना गया है। यह रक्तचाप को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है।
दूसरी ओर, मैग्नीशियम शरीर में चयापचय प्रतिक्रियाओं की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए आवश्यक है और प्रोटीन संश्लेषण, मांसपेशियों के संकुचन, तंत्रिका कार्य और बहुत कुछ में शामिल होता है।
2) एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
मखाना विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो ऐसे यौगिक हैं जो हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने और ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकने में मदद करते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव खराब आहार, शराब के सेवन, धूम्रपान और सुस्त जीवनशैली के कारण होता है।
3) वजन घटाने में सहायता करें
अपने आहार में मखाना शामिल करना, विशेष रूप से शाकाहारी भोजन, प्रोटीन और फाइबर का एक स्रोत प्रदान करता है – दो प्रमुख पोषक तत्व जो वजन घटाने में मदद कर सकते हैं।
यह सिद्ध हो चुका है कि प्रोटीन भोजन की लालसा को कम करता है और आपकी भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है, जबकि फाइबर आपके पाचन तंत्र के माध्यम से धीरे-धीरे आगे बढ़ता है जिससे आपको दिन के दौरान पेट भरा हुआ महसूस होता है।
4) कब्ज से बचाता है
जैसा कि पहले कहा गया है, मखाने में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। फाइबर पाचन में सहायता करता है क्योंकि यह मल में मात्रा जोड़ता है।
5) एंटी-एजिंग में मदद करता है
मखाने एक बेहतरीन एंटी-एजिंग भोजन हैं क्योंकि इनमें प्रचुर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं।
हर दिन एक मुट्ठी मखाना खाने से आप फिट, जवान और त्वचा में चमक बनी रह सकती है। मुद्दा यह है कि आपको इसका सेवन तलकर नहीं करना चाहिए। इसका सेवन भूनकर ही करना चाहिए। साथ ही मखाना हृदय रोग, कैंसर और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारी के खतरे को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।