बढती मांग के चलते हल्दी की उपलब्धता में हुई तेज़ बढ़ोतरी

मंगलवार को हल्दी की आपूर्ति में तेजी देखी गयी है। विशेषज्ञों के अनुसार एक पखवाड़े में इसकी मांग में भी तेजी आएगी।तेजी आने की आशा है क्योंकि उत्तर भारत में इसकी मांग बढ़ेगी।

बढती उपलब्धता का असर :

उपलब्धता में बढ़ोतरी होने की वजह से हल्दी की कीमतें पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में कम हैं, क्योंकि नई फसल तमिलनाडु और तेलंगाना के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में सुस्त मांग और उच्च फसल की उम्मीद के साथ आने लगी हैं। यह मुख्य रूप से एकरेज में वृद्धि के कारण है, मुख्य रूप से महाराष्ट्र में है।

न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) योजना के दायरे में हल्दी को शामिल करने के लिए विपणन सीजन की शुरुआत में कम कीमतों ने उत्पादकों की मांग को ट्रिगर करना शुरू कर दिया है।

मूल्य में आई गिरावट :

मौसम की शुरुआत में ही हल्दी की उपलब्धता तेज़ रहने की वजह से इसके दामों में भारी गिरावट है। विपणन सीजन की शुरुआत में हल्दी की कीमतें विभिन्न बाजारों, जैसे इरोड और निजामाबाद में कम से कम दसवें स्तर पर कम हो रही हैं, पिछले साल की इसी अवधि में सुस्त मांग पर, क्योंकि स्टॉकिस्ट बाजारों से दूर रह रहे हैं।

प्रमुख मसालों के दलाल प्रेमचंद मोथा ने कहा, निजामाबाद में कीमतों में 10 रुपये प्रति किलोग्राम और इरोड में 8 रुपये प्रति किलोग्राम की कमी आई है।

हल्दी व्यापारी संघ के प्रेसिडेंट का बयान :

हल्दी व्यापारी संघ के प्रेसिडेंट रविशंकर ने बयान दिया की मंगलवार को, 2,500 बैग – जिसमें लगभग 300 नए हल्दी बैग शामिल हैं – बिक्री के लिए पहुंचे। व्यापारियों ने सभी नई हल्दी खरीद ली है और अपनी स्थानीय और कुछ उच्च मांग के लिए पुरानी हल्दी की अच्छी मात्रा में खरीदा है। एक व्यापारी, कृष्णमूर्ति ने कहा कि नई और पुरानी हल्दी की कीमतें गुणवत्ता के कारण 250-500 रूपए प्रति क्विंटल से कम हो गई हैं। लेकिन हल्दी की बिक्री उत्साहजनक रही।

उन्होंने बताया की भारत विश्व में हल्दी का सबसे बड़ा उत्पादक है और 2017-18 में भारत ने 1.07 लाख टन हल्दी का निर्यात किया जिसका मूल्य 1035.67 करोड़ था।