भारत में मुर्गी पालन कैसे करें? पूरी जानकारी

भारत में मुर्गी पालन (poultry farm business in india)

भारत में वाणिज्यिक मुर्गी पालन पर चर्चा करने से पहले, हम आपको सबसे पहले बताते हैं कि मुर्गी पालन का क्या अर्थ क्या है। आम तौर पर, मुर्गी पालन का मतलब है, विभिन्न प्रकार की मुर्गियों को अंडे और मांस जैसे खाद्य पदार्थों के उत्पादन के उद्देश्य से पालना। मुर्गियां व्यापक रूप से पाले जाने वाले पक्षियों में आती हैं। भारत में, लंबे समय से विभिन्न प्रकार की मुर्गियों को पाला जा रहा है। भारत में सबसे ज्यादा मुर्गी पालन आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल, कर्नाटक, बिहार, उड़ीसा, केरल, असम, उत्तर प्रदेश और पंजाब में पाया जाता है। मुंबई, पुणे, नागपुर, कोलकाता, दिल्ली, चंडीगढ़, बैंगलोर, चेन्नई, हैदराबाद, शिमला, भुवनेश्वर, अजमेर इत्यादि जैसे कुछ महत्वपूर्ण शहरी इलाकों में भी मुर्गी पलान बढ़ रहा है। आज हम आपको बातएंगे की भारत में मुर्गी पालन कैसे शुरू करें।

मुर्गी पालन के फायदे

• भारत में वाणिज्यिक मुर्गी पालन ने उद्यमियों के लिए लाभदायक व्यापार अवसर बना दिया है।
• मुर्गी पालन व्यवसाय नौकरी की तालाश कर रहे लोगों के लिए एक महान रोजगार स्रोत प्रदान कर सकता है।
• यह भारत में ऐसा व्यवसाय है जो कभी सूख नहीं सकता है।
• भारत के अंदर बाजार में सभी प्रकार की मुर्गी के उत्पादों की बड़ी मांग है। और मुर्गी के मांस और अंडे लेने के बारे में कोई धार्मिक वर्जित नहीं है।
• वाणिज्यिक उत्पादन के लिए अत्यधिक उत्पादक स्थानीय और विदेशी नस्लें भी उपलब्ध हैं।
• आवश्यक प्रारंभिक निवेश बहुत अधिक नहीं है।
• आप छोटे पैमाने पर उत्पादन के साथ शुरू कर सकते हैं और इसे धीरे-धीरे विस्तृत कर सकते हैं।
• इसके लिए बैंक ऋण पूरे देश में उपलब्ध हैं।
• कई सरे मुर्गी पालन केंद्र आसानी से उपलब्ध हैं और आप उन स्थापित किसानों से मुर्गी पालन के बारे में आसानी से सीख सकते हैं।

भारत में मुर्गी पालन कैसे शुरू करें? (how to start poultry farm business in hindi)

भारत में वाणिज्यिक मुर्गी पालन व्यवसाय शुरू करना बहुत आसान नहीं है। आपको चरण-दर-चरण प्रक्रिया के माध्यम से जाना होगा। भारत में मुर्गी पालन में सफल होने के लिए, आपको नीचे सूचीबद्ध चरणों से गुज़रना होगा।

1. उपयुक्त स्थान चुनना

भारत में मुर्गी पालन के लिए मुख्य और सबसे महत्वपूर्ण कदम है एक उपयुक्त भूमि का चयन करना। और यह इस व्यवसाय का सबसे महंगा हिस्सा है। वाणिज्यिक मुर्गी पालन की स्थापना के लिए, यदि आपके पास अपनी जमीन है तो यह बेहतर होगा। भूमि का क्षेत्र उन मुर्गियों की संख्या पर निर्भर करता है जिनको आप पालना चाहते हैं। भारत में वाणिज्यिक मुर्गी पालने के व्यवसाय के लिए भूमि चुनते समय निम्नलिखित पहलुओं पर विचार करें।

• ग्रामीण इलाकों में मुर्गी फार्मिंग को स्थापित करने का प्रयास करें जो शहर से थोड़ी दूर होना चाहिए। क्योंकि, ग्रामीण क्षेत्रों में भूमि और श्रम अपेक्षाकृत सस्ता होता है।
• एक अराजकता और शोर मुक्त शांत और शांत जगह का चयन करें।
• भूमि का क्षेत्र पक्षियों और खेती प्रणाली की संख्या पर निर्भर करता है। नि: शुल्क रेंज खेती प्रणाली को गहन प्रणाली की तुलना में अधिक भूमि की आवश्यकता होती है।
• चुने हुए क्षेत्र में ताजा और प्रदूषण मुक्त वातावरण होना चाहिए।
• किराए की भूमि में मुर्गी फार्मिंग को कभी भी स्थापित न करें। क्योंकि, किराए पर भूमि में भूमि मालिक आपको किसी भी समय अपनी जमीन छोड़ने के लिए मजबूर कर सकता है। तो, यदि आप भूमि के मालिक हैं तो बेहतर होगा।
• जमीन का चयन करते समय, पर्याप्त मात्रा में ताजा और साफ पानी का एक बड़ा स्रोत सुनिश्चित जरूर करें।
• चयनित क्षेत्र को सभी प्रकार के हानिकारक जानवरों और शिकारियों से मुक्त होना चाहिए।
• उपयुक्त ट्रांसपोर्टेशन प्रणाली भी बहुत जरूरी है।
• खेत के पास एक उपयुक्त बाजार की उपस्थिति प्रभावी होती है। इससे आप आवश्यक वस्तुओं को खरीदने और बाजार में अपने उत्पादों को आसानी से बेचने में सक्षम होंगे।

2. फार्मिंग प्रणाली

भारत में वाणिज्यिक मुर्गी पालन के लिए तीन सिस्टम भारत की स्थिति के अनुसार उपयुक्त हैं। और वो उपयुक्त तीन सिस्टम नीचे सूचीबद्ध हैं।

• इंटेंसिव प्रणाली
• सेमि इंटेंसिव प्रणाली
• एक्सटेंसिव प्रणाली

3. नस्लों का चयन

भारत में सफल मुर्गी पालन के लिए उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादक नस्लों का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। भारत में कई स्थानीय और विदेशी उच्च गुणवत्ता वाली मुर्गी की नस्लें उपलब्ध हैं। अपने सोचे गए उत्पादन के अनुसार उचित नस्लें चुनें। यदि आप व्यावसायिक रूप से अंडे का उत्पादन शुरू करना चाहते हैं, तो अत्यधिक उत्पादक परत मुर्गियों की नस्लों का चयन करें। वाणिज्यिक मांस उत्पादन व्यवसाय के लिए, अत्यधिक मांस उत्पादक ब्रोइलर नस्लों के साथ जाएं। अत्यधिक उत्पादक नस्लों के बारे में अधिक जानने के लिए अपने निकटतम विशेषज्ञ से संपर्क करें। भारत में आम और अधिकतर पीला जाने वाली मुर्गी की नस्ल तीन प्रकार की हैं।

बॉयलर मुर्गी पालन कैसे करें?

मुर्गी की नस्लें जो वाणिज्यिक मांस उत्पादन के लिए उपयुक्त है उन्हें बॉयलर मुर्गी के रूप से जाना जाता है। वे मांस उत्पादन की मशीनों की तरह हैं। वे खाद्य पदार्थों का उपभोग करते हैं और उन्हें जल्दी से मांस में परिवर्तित करते हैं। वे तेजी से बढ़ती हैं और बहुत ही कम समय में वध के उद्देश्य के लिए उपयुक्त हैं।

कॉकरल्स:

कॉकरेल्स अन्य प्रकार की मांस मुर्गी की नस्लों में से एक हैं। उन्हें वाणिज्यिक मांस उत्पादन के लिए भी उपयोग किया जाता है। लेकिन उनकी बढ़ती दर ब्रोइलरों की तुलना में धीमी है। वे कठोर हो जाते हैं और ब्रोइलरों की तुलना में पर्यावरण के साथ खुद को अपना सकते हैं। कॉकरेल मांस भी बहुत लोकप्रिय है और भारत में इसकी बहुत मांग है।

परतें:

दुनिया भर में वाणिज्यिक अंडों के उत्पादन के लिए विभिन्न प्रकार के परत मुर्गियां लोकप्रिय होती हैं। उनमें से कुछ भारत के लिए बहुत उपयुक्त हैं। परतों का उपयोग व्यावसायिक मांस और अंडा उत्पादन दोनों के लिए किया जा सकता है। कुछ परत मुर्गी नस्लें ऐसी हैं जो प्रति वर्ष 300 अंडे दे सकती हैं।

अपने मनचाहे उत्पादन के अनुसार उपरोक्त नस्लों में से कोई भी चुन सकते हैं। वाणिज्यिक उत्पादन के लिए नस्लों का चयन करते समय, सभी प्रकार की आवश्यक सुविधाओं की उपलब्धता पर विचार करें। अपने निकटतम स्थानीय बाजार पर जाएं और यह समझने की कोशिश करें कि किस उत्पाद की भारी मांग और कीमत है।

आवास / केज

एक उपयुक्त मुर्गी का आवास बनाना वाणिज्यिक उत्पादन के लिए एक और महत्वपूर्ण कारक है। लेकिन यह भूमि खरीदने की तरह महंगा नहीं है। मुर्गियों के लिए एक अच्छा घर बनाने के कई तरीके हैं। हमेशा सुनिश्चित करें कि, घर या पिंजरे में पर्याप्त जगह और सुविधाओं के साथ मुर्गियों को समायोजित करने के लिए पर्याप्त और विशाल है। मुक्त रेंज खेती प्रणाली में, दौड़ने और आगे बढ़ने के लिए पर्याप्त मात्रा की जगह सुनिश्चित करें। आवास का डिजाइन नस्लों और उत्पादन के प्रकार पर निर्भर करता है। हालांकि, एक मुर्गी हाउस बनाने के दौरान, नीचे दिए गए विचारों पर विचार करें।

• घर में एक उचित वेंटिलेशन प्रणाली बनाओ। क्योंकि, अच्छी वेंटिलेशन प्रणाली पक्षियों के अच्छे स्वास्थ्य और उचित विकास सुनिश्चित करती है। तो, घर को अच्छी तरह से हवादार होना चाहिए।
• पर्याप्त मात्रा में ताजा हवा और घर के अंदर प्रकाश का प्रवाह सुनिश्चित करें।
• दक्षिण मुखी घर बनाने की कोशिश करो। इससे पर्याप्त मात्रा में स्वच्छ और ताजा हवा प्रवेश करने में मदद मिलेगी।
• यदि आप बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक उत्पादन के लिए जाते हैं और कई घर बनाते हैं, तो एक घर से दूसरे घर की दूरी कम से कम 40 फीट होनी चाहिए।
• हमेशा घर को साफ और ताजा रखें। और चूज़ों को खेतों में लाने से पहले इसे पूरी तरह साफ करें।
• सभी प्रकार के हानिकारक जानवरों और शिकारियों को रोकें।
• अच्छी सुविधाएं बनाएं ताकि बारिश का पानी और ठंडी हवा घर के अंदर प्रवेश न कर सके।
• एक शांत जगह में घर बनाने की कोशिश करो।
• घर के अंदर एक उपयुक्त जल निकासी प्रणाली बनाओ। यह आपको घर को आसानी से साफ करने में मदद करेगा।
• सभी उपकरणों को घर के अंदर उचित दूरी पर रखें। और नियमित रूप से घर और उपकरण को हमेशा साफ करें।

खाना खिलाना

अच्छी गुणवत्ता और पौष्टिकता वाला भोजन मुर्गियों को स्वस्थ और उत्पादक रखता है। इसलिए, वाणिज्यिक मुर्गी पालन के लिए अच्छा और उच्च गुणवत्ता वाले पौष्टिक भोजन जरूरी है। भारत में उपलब्ध कई मुर्गी के खाने की उत्पादक कंपनियां हैं। वे सभी प्रकार की मुर्गियों के लिए खाने का उत्पादन करते हैं। आप आसानी से उस खाने का उपयोग अपनी मुर्गियों के लिए कर सकते हैं। यदि आप अपने घर पर खाना तैयार करना चाहते हैं, तो आपको अपने भोजन में आवश्यक पोषक तत्वों को जानना होगा। और आपको उन सभी तत्वों को बाजार से अलग से खरीदना होगा और इसे उचित अनुपात में मिलाएं। ताजा और पौष्टिक भोजन प्रदान करने के साथ-साथ, हमेशा उनकी दैनिक मांगों के अनुसार पर्याप्त मात्रा में ताजा और साफ पानी पिलाने करने का प्रयास करें।

देखभाल और प्रबंधन

हमेशा अपनी मुर्गी की अच्छी देखभाल करने की कोशिश करें। और अच्छा प्रबंधन उचित विकास और उत्पादन सुनिश्चित करता है। भारत में मुर्गी पालन का मुख्य खतरा रोग है। विभिन्न प्रकार के मुर्गी के रोगों के कारण हजारों किसानों को भारी नुकसान का सामना करना पड़ता है। तो, हमेशा अपनी मुर्गियों की अच्छी देखभाल करें और उन्हें पौष्टिक भोजन और साफ पानी प्रदान करें। उनके नियमित भोजन के साथ दूषित या प्रदूषित भोजन को मिश्रण करने की कोशिश न करें। उन्हें समय पर टीका और कुछ सामान्य और आवश्यक दवाओं को जरूर दें।

मार्केटिंग

भारत में मुर्गी पालन का मुख्य लाभ इसकी आसान मार्केटिंग है। आप आसानी से अपने उत्पादों को अपने निकटतम स्थानीय बाजार में बेच सकते हैं। इसलिए, आपको अपने उत्पादों की मार्केटिंग करने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। यदि स्थानीय बाजार आपके फार्म से दूर स्थित है तो उत्पादों को बहुत सावधानीपूर्वक ले जाएँ।

हमारी सलाह

यदि आप इस व्यवसाय में नए हैं और भारत में मुर्गी पालन शुरू करना चाहते हैं, तो सबसे पहले व्यावहारिक रूप से कुछ फर्मों में जाने की कोशिश करें और छोटे पैमाने पर बिजनेस को शुरू करें। मुर्गी पालन के बारे में पर्याप्त ज्ञान प्राप्त करने के बाद बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक उत्पादन के लिए जाना चाहिए।

इस लेख से सम्बंधित यदि आपका कोई भी सवाल या सुझाव है, तो आप उसे नीचे कमेंट में लिख सकते हैं।