डेयरी फार्म कैसे शुरू करें? फायदे, जानकारी

भारत में डेयरी फार्मिंग (dairy farming business in india)

भारत में वाणिज्यिक और छोटे पैमाने पर डेयरी फार्मिंग कुल दूध उत्पादन और अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही है। और भारत के लगभग सभी क्षेत्र डेयरी खेती व्यवसाय की स्थापना के लिए उपयुक्त हैं।

भारत में अधिकांश डेयरी किसान छोटे पैमाने पर पारंपरिक तरीकों से जानवरों को पाल रहे हैं। वे डेयरी खेती के लिए आधुनिक कृषि पद्धतियों और बेहतर तकनीकों के बारे में नहीं जानते हैं।

नतीजतन, कुछ किसान लाभान्वित होने के बजाय अपने निवेश को खो ही रहे हैं। उचित व्यापार योजना, अच्छी तरह से प्रबंधन और देखभाल डेयरी खेती व्यवसाय से अधिकतम उत्पादन और लाभ सुनिश्चित कर सकती है।

आज हम आपको डेयरी फार्मिंग से जुडी सभी प्रकार की जानकारी देने की कोशिश करेंगे।

भारत में डेयरी फार्मिंग क्यों? (why dairy farming in India?)

• डेयरी फार्मिंग व्यवसाय एक पारंपरिक व्यवसाय है। इसलिए, आपको अपने उत्पादों की मार्केटिंग करने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। आप आसानी से भारत के लगभग हर जगह अपने उत्पादों को बेच सकते हैं। और डेयरी उत्पाद बाजार साल भर सक्रिय होते है।
• डेयरी फार्मिंग पर्यावरण के अनुकूल है और यह पर्यावरण को प्रदूषित नहीं करती है।
• डेयरी फार्मिंग के कारोबार में अत्यधिक कुशल श्रम की आवश्यकता नहीं होती है। आप अपने परिवार के श्रम के साथ आसानी से छोटे पैमाने पर डेयरी फार्म स्थापित कर सकते हैं।
• ये बेरोजगार शिक्षित युवा लोगों के लिए अच्छा व्यापार अवसर साबित हो सकता है। उचित योजना और प्रबंधन अधिकतम उत्पादन सुनिश्चित कर सकता है।
• भारत की जलवायु और पर्यावरण के अनुसार कई अत्यधिक उत्पादक देशी भारतीय और विदेशी नस्लों की फार्मिंग के लिए उपयुक्त हैं।
• आप अपने स्थानीय एनजीओ या बैंकों में ऋण के लिए आवेदन कर सकते हैं।

भारत में डेयरी फार्म कैसे शुरू करें? (how to start a dairy farming business in hindi)

भारत में डेयरी खेती फार्मिंग की स्थापना करना इतना आसान नहीं है। आपको भारत में डेयरी खेती की स्थापना के लिए कई महत्वपूर्ण कदम उठाने होंगे। भारत में डेयरी फार्मिंग का व्यवसाय शुरू करते समय निम्नलिखित युक्तियों पर विचार करें।

युक्तियाँ

• सबसे पहले, आपको अपने फार्म के उद्देश्य का निर्णय लेना होगा इसमें (आवास, भोजन, प्रजनन, जानवरों की संख्या को बनाए रखने के लिए) आदि शामिल हैं।
• कुछ वाणिज्यिक डेयरी फार्म्स का दौरा करने का प्रयास करें। अपने डेयरी फार्मिंग प्रणाली और रहस्यों के बारे में अनुभवी कृषि मालिकों से चर्चा करें। जितना संभव हो उतना फार्म में जाने का प्रयास करें। यह आपको विभिन्न कृषि प्रणालियों का विश्लेषण करने और आपके ज्ञान को व्यापक रूप से विस्तृत करने में मदद करेगा।
• विभिन्न खेतों का दौरा करते समय, हर घटना का गहराई से विश्लेषण करने का प्रयास करें।
• अपने निकटतम पशु चिकित्सकों से मुलाकात करें और अपने क्षेत्र में डेयरी फार्मिंग की संभावनाओं पर चर्चा करें।
• यदि आपकी योजना फार्म को अपने आप बनाए रखना है, तो कम से कम छह महीने के लिए मौजूदा फार्म के लिए काम करने का प्रयास करें।
• भोजन और इसकी लागत की उपलब्धता के बारे में सचेत रहें। आपको प्रतिकूल मौसम के लिए भी खाना भंडार करना होगा।
• आपको कुछ व्यावहारिक अनुभव के साथ मेहनती श्रम नियोजित करनेँ की आवश्यकता है। कुछ मामलों में आप उन्हें विशिष्ट डेयरी फार्म नौकरियों के लिए भी प्रशिक्षित कर सकते हैं।
• कभी-कभी अपने निकटतम बाजार पर जाएं और लाइव जानवरों और डेयरी उत्पादों की कीमत और मांग का निरीक्षण करें। बाजार के साथ अच्छे संबंध रखने से आप अपने उत्पादों का उचित मूल्य प्राप्त कर सकते हैं और आवश्यक वस्तुओं को खरीद सकते हैं।
• और आखिरकार, भारत में डेयरी फार्मिंग के बारे में अधिक से अधिक सीखने की कोशिश करें। बहुत सारी किताबें पढ़ें, कई खेतों पर जाएं, अनुभव इकट्ठा करें, उचित व्यापार योजना बनाएं और आखिरकार इसे करें।

नस्लें

आज कई देशी और अत्यधिक उत्पादक विदेशी नस्लों बहुत ही आसानी से उपलब्ध हैं। आप उनमें से किसी एक को चुन सकते हैं।

आप गायों और भैंसों को एक ही शेड के नीचे अलग पंक्तियों में एक साथ बढ़ा सकते हैं। भैंस दूध की तुलना में गाय के दूध में वसा में कम होता है।

बाजार में जाएं और यह समझने की कोशिश करें कि किस उत्पाद की उच्च मांग है। लाभदायक वाणिज्यिक डेयरी उत्पादन मुर्रा, सुरती, मेहसाणी, जाफराबादी, बदवावरी आदि के लिए आम और लोकप्रिय भैंस दुग्ध नस्लें हैं।

गिर, साहिवाल, लाल सिंधी, थारपकर लोकप्रिय गाय नस्ल हैं। आप होल्स्टीन फ्राइज़ियन, ब्राउन स्विस, जर्सी इत्यादि जैसी अत्यधिक उत्पादक विदेशी नस्लों के साथ भी जा सकते हैं।

ये सभी नस्लें भारतीय मौसम में खेती के लिए उपयुक्त हैं। अपने डेयरी फार्मिंग व्यवसाय के लिए नस्लों का चयन करते समय हमेशा बाजार को ध्यान में रखें।

आवास

अच्छा आवास जानवरों को स्वस्थ, रोग मुक्त और उत्पादक रखने के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

उचित उत्पादन के लिए आपको अपने जानवर को घर के भीतर आवश्यक जगह देनी चाहिए।

आम तौर पर शेड के अंदर 40 वर्ग फुट और प्रति जानवर 80 वर्ग फुट खुली जगह की आवश्यकता होती है।

20 जानवरों के लिए छोटे पैमाने पर उत्पादन में, आपको 3000 वर्ग फुट भूमि क्षेत्र की उपलब्धता सुनिश्चित करनी होगी।

100 जानवरों के साथ मध्यम पैमाने पर उत्पादकों के लिए, 13,000 से 15,000 वर्ग फुट की जगह की आवश्यकता है। हालांकि, घर में सभी प्रकार की आवश्यक सुविधाओं की उपलब्धता सुनिश्चित करें।

आवश्यक सुविधाओं में उचित वेंटिलेशन, ताजा और साफ हवा का पर्याप्त प्रवाह, पर्याप्त स्थान इत्यादि शामिल होता हैं।

खान पान

अच्छे और उच्च गुणवत्ता वाले पौष्टिक खाद्य पदार्थों को खिलााना जानवरों के उचित विकास और अच्छे स्वास्थ्य को सुनिश्चित करता है।

तो, हमेशा उन्हें पर्याप्त मात्रा में पोषक भोजन खिलाने की कोशिश करें। उनके नियमित भोजन के साथ जितना संभव हो उतना हरा खाना जोड़ने की कोशिश करें। चूंकि, हरा भोजन जानवर को अधिक दूध पैदा करने में मदद करता है और उत्पादक को खिलाने की लागत को कम करने में मदद करता है।

यदि संभव हो, तो अपने पशुओं के लिए एक चराई जगह बनाने की कोशिश करें। पौष्टिक खाद्य पदार्थों के साथ, हमेशा उन्हें पर्याप्त मात्रा में स्वच्छ और ताजा पानी प्रदान करते रहें।

डेयरी जानवरों को अन्य जानवरों की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होती है।

आम तौर पर, एक दूध उत्पादक जानवर को एक लीटर दूध के उत्पादन के लिए पांच लीटर पानी की आवश्यकता होती है। तो, हमेशा उन्हें पर्याप्त मात्रा में स्वच्छ और ताजे पानी की सेवा करें।

देखभाल और प्रबंधन

अच्छी देखभाल करना हर पशुपालन व्यवसाय की कुंजी है। तो, आपको अपने जानवरों की अच्छी देखभाल भी करनी है।

जानवरों को सभी प्रकार की मवेशी बीमारियों से मुक्त रखने की कोशिश करें। उन्हें समय पर टिके आदि जरूर लगवाएं।

उन्हें पौष्टिक भोजन और साफ पानी नियमित रूप से प्रदान करें। आवश्यक दवाओं और अन्य सामग्रियों का एक स्टॉक भी बना कर रखें।

मार्केटिंग

अपने उत्पादों की मार्केटिंगकरना भारत में कोई समस्या नहीं है। पूरे भारत में डेयरी उत्पाद की भारी मांग है।

आप आसानी से अपने देश के लगभग हर जगह अपने उत्पादों को बेच सकते हैं। तो, मार्केटिंग के बारे में चिंता न करें, बस अपने जानवरों की अच्छी देखभाल करें।

भारत में डेयरी फार्मिंग की समस्याएं (dairy farming problems in india)

प्रत्येक व्यवसाय में कुछ समस्याएं या कठिनाइयां होती हैं। डेयरी खेती में भी कुछ समस्याएं हैं। भारत में डेयरी फार्मिंग की मुख्य सीमाएं और बाधाएं नीचे दी गयी हैं।

• उच्च आधारभूत संरचना और भोजन लागत डेयरी फार्मिंग व्यवसाय की मुख्य बाधा है।
• अधिकांश किसान इस व्यवसाय से कुल व्यय और लाभ के बारे में गंभीर नहीं हैं। ग्रीन फूड के मूल्य की गणना नहीं करते हैं जो वे अपनी फसल के साथ बढ़ते हैं।
• जानवरों की प्रजनन प्रक्रिया विभिन्न कारकों पर निर्भर करती है। यह एक जैविक घटना है और दूध उत्पादन उचित प्रजनन प्रक्रिया पर निर्भर करता है। लेकिन हमारे अधिकांश किसान उचित प्रचार और सरकार द्वारा सार्वजनिक घोषणा की कमी के कारण इस बारे में सचेत नहीं हैं।
• अच्छी व्यावसायिक योजना बनाने के अनुसार, डेयरी फार्मिंग के लिए मेहनती, उचित देखभाल, अच्छे प्रबंधन की आवश्यकता होती है और आपको हमेशा सतर्क रहना पड़ता है। हमारे देश में, परिवार के सदस्य में से एक जानवरों का ख्याल रखता है। लेकिन वाणिज्यिक उद्देश्य के लिए, आपको उच्च वेतन वाले कई अनुभवी लोगों को रोजगार देना होगा।

हमारा सुझाव

हर व्यवसाय में कुछ अतिरिक्त फायदे और समस्याओं दोनों होते है। औसतन, भारत में वाणिज्यिक डेयरी फार्मिंग लाभदायक है।

यदि आप इस व्यवसाय को शुरू करना चाहते हैं, तो इसके बारे में और जानने के लिए प्रयास करें और जितना संभव हो उतना फार्म पर जाएं।

अगर आपका इस लेख से सम्बंधित कोई सवाल या सुझाव है तो आप नीचे कमेंट कर सकते हैं।