शहद और लहसुन को अलग अलग लेने से होने वाले फायदों के बारे में हम सभी जानते हैं लेकिन इनको साथ में लेने पर इनके लाभ जुड़ जाते हैं। शहद और लहसुन शक्तिशाली एंटीबायोटिक होते हैं जो आपके इम्यून सिस्टम की रक्षा भी करते हैं।
खाली पेट लहसुन और शहद का सेवन करने से इसके फायदे बढ़ जाते हैं। जब आपका पेट खाली होता है, यदि उस समय उसे कुछ ऐसा दिया जाये जो मेटाबोलिज्म की गति को बढ़ा दे तो ये आपके शरीर के लिए अत्यधिक लाभदायक होता है। इससे दो फायदे होते हैं:
- आपका अतिरिक्त वज़न नहीं बढ़ता है।
- आपका शरीर अधिक पोषक तत्वों का उपयोग कर सकता है।
इस लेख में हम शहद और लहसुन खाने के फायदे के बारे में चर्चा करेंगे। पहले इन दोनों के फायदे अलग-अलग जानते हैं।
लहसुन के लाभ
1. रक्त की शुद्धि करता है
जब आप लहसुन खाते हैं तो इससे आपके पेट में गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन बढ़ जाता है। ये जूस आयरन के सही जज्ब के लिए आवश्यक होते हैं। इसके अतिरिक्त, इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन और मिनरल पाए जाते हैं जिसके कारण रक्त का शुद्धिकरण करता है।
ये आपके ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रोल के स्तर को भी घटाता है और आपके रक्त को गाढ़ा नहीं होने देता है जिससे उसका प्रवाह संतुलित रह सके। ये कार्डियोवैस्कुलर समस्याओं का भी समाधान करता है।
2. त्वचा की करे देखभाल
लहसुन एक ऐसा एंटीओक्सीडैन्ट होता है जो आपके सेल को फिर से उत्पन्न करने में सहायक होता है। इससे आपको कोमल, मुलायम और मुंहासों से मुक्त त्वचा प्राप्त होती है। जो गुण आप अपने सौंदर्य प्रसाधनों में ढूँढ़ते हैं वो सभी इसमें मौजूद होते हैं।
3. आपकी प्रतिरक्षा शक्ति को बढाता है
लहसुन से आपका इम्यून सिस्टम सशक्त हो जाता है जिससे आप माइक्रोब्स और बैक्टीरिया के खिलाफ लड़ने के काबिल हो जाते हैं।
कैंसर जैसी गंभीर स्थितियां न उत्पन्न हों, उसके लिए भी आवश्यक है कि आपका इम्यून सिस्टम मज़बूत रहे। इसलिए आपको अपने इम्यून सिस्टम को सशक्त करने का हर संभव प्रयास करना चाहिए।
शहद के लाभ
1. वज़न कम करने में सहायक
मिठास होने के बाद भी शहद में वज़न नियंत्रण के गुण होते हैं। इसको लेने से आपकी भूख कम हो जाती है जिससे आपके तनाव का स्तर भी कम होता है और कोर्टिसोल हॉर्मोन के उत्पादन में भी गिरावट आती है।
2. सूजन कम करे
यदि आपको माइग्रेन या बहुत पुराना दर्द सता रहा है तो अपने आहार में शहद शामिल करें। इसके स्वाद से आपको आराम की अनुभूति होगी। इससे आपके जीवन खुश्मयी हो जायेगा और आप अपने पसंद के कामों में अधिक समय देंगे।
3. उर्जा का स्रोत
जब आप पर काम का भार अधिक हो जाता है तो आपको अधिक उर्जा की आवश्यकता होती है ताकि आप थकें नहीं और बिना रुके काम कर सकें।
इसी कारण से लोग शक्करीय पदार्थ और पेय चुनते हैं किन्तु ये पेय आपके लिए हानिकारक हो सकते हैं। यही कारण है कि आपको उर्जा के लिए शहद का इस्तेमाल करना चाहिए क्योंकि इसके कोई दुष्प्रभाव नहीं होते हैं।
शहद और लहसुन खाने के फायदे
1. शरीर में सर्कुलेशन सुधारे
लहसुन में मौजूद सल्फर के यौगिकों को जब शहद के साथ लिया जाता है तो ये आपकी संचार प्रणाली के लिए अतिलाभदायक होता है। दोनों थक्के को रोकने के लिए कार्य करते हैं और वे घनास्त्रता और वैरिकाज़ नसों जैसी विकारों से बचने के लिए अपनी नसों को मजबूत करते हैं।
2. ब्लड प्रेशर कम करे
ब्लड प्रेशर का बढ़ना एक ऐसी बीमारी होती है जिससे आपकी सम्पूर्ण कार्डियोवैस्कुलर व्यवस्था बिगड़ जाती है। इसे प्रकितिक रूप से संतुलित करने के लिए शहद और लहसुन को प्रतिदिन खाली पेट लें।
3. बैड कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित करे
जब आप लहसुन को पीस देते है तो उसमें से एलीसिन नामक यौगिक निकलता है जो आपके रक्त को साफ़ रखता है और अतिरिक्त कोलेस्ट्रोल हटाता है। इससे आप अपने शरीर में मौजूद ट्राइग्लिसराइड का स्तर भी नियंत्रित रख सकते हैं।
4. सूजन कम करे
शोध में पाया गया है कि अधिकतर पुरानी बीमारियाँ शरीर में असंतुलन के कारण होती हैं और शरीर में सूजन पैदा करती हैं।
शहद और लहसुन, दोनों में ही एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और प्राकृतिक दर्द निवारक की तरह काम करते हैं। ये गठिया, फ्लूइड रिटेंशन और मांसपेशियों की समस्या में सहायक होते हैं।
5. इम्यून सिस्टम को सशक्त करे
लहसुन और शहद में मौजूद एंटीफंगल और एंटीमाइक्रोबियल गुण आपके इम्यून सिस्टम को सशक्त करने में उपयोगी होते हैं।
ये दोनों ही वायरस, बैक्टीरिया और अन्य पैथोजन से आपके शरीर रक्षा करते हैं।
6. खांसी में आराम
आपकी खांसी का कारण चाहे कुछ भी हो, लेकिन इसका इलाज शहद और लहसुन से बेहतर कुछ नहीं हो सकता है।
ये आपकी जलन को कम करता है और जमे हुए बलगम को बाहर निकाल देता है।
7. फ्लू से जल्दी निजात दिलाये
जुकाम और फ्लू के सभी लक्षणों को इस मिश्रण के उपयोग से मात दिया जा सकता है। ये वायरस से लड़ता है और एंटीबॉडीज का उत्पादन करके आपको संक्रमण से बचाता है।
शहद और लहसुन खाने का तरीका
सामग्री:
- 1 कप शहद
- लहसुन की 10 कलियाँ
- 1 ढक्कन वाला कांच का जार
विधि:
- लहसुन को बारीक काट लें या इन्हें दबा लें।
- कांच के जार में शहद डालें और इसमें लहसुन मिला दें।
- ढक्कन बंद करके इसे अँधेरे वाली जगह पर रख दें।
- आपका स्वास्थवर्धक सूप तैयार है।
सेवन कैसे करें?
- नाश्ते से पहले 1 बड़ा चम्मच यह मिश्रण ले लें। आप इसे अकेले ले सकते हैं या फिर गर्म पानी के साथ।
- इसे सात दिन तक लगातार लें, लगभग दो हफ्ते छोड़ दें फिर दोहराएं।
- इसे सामान्य तापमान पर ही रखें।